पॉलीग्लुटामिक ऍसिड न्यूग्रीन सप्लाय फूड ग्रेड एमिनो ऍसिड पीजीए पॉलीग्लुटामिक ऍसिड पावडर
उत्पादन वर्णन
पॉलीग्लुटामिक ऍसिड (पॉली-γ-ग्लुटामिक ऍसिड, इंग्रजी पॉली-γ-ग्लुटामिक ऍसिड, संक्षिप्त पीजीए) हे पाण्यात विरघळणारे पॉलीअमिनो ऍसिड आहे जे निसर्गात सूक्ष्मजीव किण्वनाने तयार होते आणि त्याची रचना एक उच्च पॉलिमर आहे ज्यामध्ये ग्लूटामिक ऍसिड युनिट्स पेप्टाइड बंध तयार करतात. α-amino आणि γ-carboxyl गटांद्वारे.
आण्विक वजन 100kDa ते 10000kDa पर्यंत असते. पॉली - γ-ग्लुटामिक ऍसिडमध्ये उत्कृष्ट पाण्यात विरघळण्याची क्षमता, मजबूत शोषण आणि जैवविघटनक्षमता आहे, प्रदूषणमुक्त ग्लूटामिक ऍसिडसाठी डिग्रेडेशन उत्पादन आहे, एक उत्कृष्ट पर्यावरण संरक्षण पॉलिमर सामग्री आहे, पाणी प्रतिधारण एजंट म्हणून वापरली जाऊ शकते, हेवी मेटल आयन शोषक, फ्लोक्युलंट, सतत प्रकाशीत. एजंट आणि औषध वाहक इ. त्याचे सौंदर्य प्रसाधने, पर्यावरण संरक्षण, अन्न, औषध, शेती, वाळवंट व्यवस्थापन आणि इतर उद्योगांमध्ये मोठे मूल्य आहे.
COA
| वस्तू | तपशील | परिणाम |
| देखावा | पांढराक्रिस्टल्स किंवास्फटिक पावडर | अनुरूप |
| ओळख (IR) | संदर्भ स्पेक्ट्रमशी सुसंगत | अनुरूप |
| परख (PGA) | 98.0% ते 101.5% | 99.25% |
| PH | ५.५~७.० | ५.८ |
| विशिष्ट रोटेशन | +१४.९°~+१७.३° | +१५.४° |
| क्लोराईडs | ≤०.०५% | <0.05% |
| सल्फेट्स | ≤०.०३% | <0.03% |
| जड धातू | ≤15ppm | <15ppm |
| कोरडे केल्यावर नुकसान | ≤०.२०% | ०.११% |
| प्रज्वलन वर अवशेष | ≤०.४०% | <0.01% |
| क्रोमॅटोग्राफिक शुद्धता | वैयक्तिक अशुद्धता≤०.५% एकूण अशुद्धता≤2.0% | अनुरूप |
| निष्कर्ष
| ते मानकांशी सुसंगत आहे.
| |
| स्टोरेज | थंड आणि कोरड्या जागी साठवागोठवू नका, मजबूत प्रकाश आणि उष्णता पासून दूर ठेवा. | |
| शेल्फ लाइफ | 2 वर्षे योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर | |
कार्य
मॉइश्चरायझिंग प्रभाव:पॉलीग्लुटामिक ऍसिड प्रभावीपणे पाणी शोषून आणि टिकवून ठेवू शकते, अन्नाचे मॉइश्चरायझिंग गुणधर्म सुधारण्यास मदत करते आणि अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढवते.
जाडसर:नैसर्गिक घट्ट करणारे एजंट म्हणून, पॉलीग्लुटामिक ऍसिड खाद्यपदार्थांचा पोत आणि तोंड सुधारू शकतो, ज्यामुळे ते घट्ट आणि नितळ बनतात.
चव सुधारणे:पॉलीग्लुटामिक ऍसिड अन्नाची चव वाढवू शकते आणि एकूण चव अनुभव वाढवू शकते.
पौष्टिक सुधारणा:त्याच्या अमीनो ऍसिड गुणधर्मांमुळे, पॉलीग्लुटामिक ऍसिड अन्नाचे पौष्टिक मूल्य सुधारण्यास मदत करू शकते, विशेषत: कमी प्रथिने सामग्री असलेल्या पदार्थांमध्ये.
अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म:पॉलीग्लुटामिक ऍसिडचा विशिष्ट अँटिऑक्सिडंट प्रभाव असू शकतो, ज्यामुळे अन्नाच्या ऑक्सिडेशन प्रक्रियेस विलंब होण्यास आणि अन्नाचा ताजेपणा राखण्यास मदत होते.
आतड्यांच्या आरोग्यास प्रोत्साहन द्या:एक विरघळणारे फायबर म्हणून, पॉलीग्लुटामिक ऍसिड आतड्यांसंबंधी आरोग्य सुधारण्यास आणि पाचन कार्य सुधारण्यास मदत करू शकते.
अर्ज
जाडसर:सूप, सॉस, दुग्धजन्य पदार्थ आणि शीतपेयांमध्ये त्यांचा पोत आणि तोंडाची भावना सुधारण्यासाठी पॉलीग्लुटामिक ऍसिडचा वापर नैसर्गिक घट्ट करणारे एजंट म्हणून मोठ्या प्रमाणावर केला जातो.
मॉइश्चरायझर:भाजलेले पदार्थ आणि मांस उत्पादनांमध्ये, पॉलीग्लुटामिक ऍसिड ओलावा टिकवून ठेवण्यास, अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यास आणि कोरडे होण्यास प्रतिबंध करण्यास मदत करू शकते.
चव वाढवणारे:पॉलीग्लुटामिक ऍसिड अन्नाची चव वाढवू शकते आणि एकूण चव अनुभव सुधारू शकते. हे सहसा मसाले आणि खाण्यासाठी तयार पदार्थांमध्ये वापरले जाते.
पोषण वाढ:त्याच्या अमीनो ऍसिड गुणधर्मांमुळे, पॉलीग्लुटामिक ऍसिडचा वापर पदार्थांचे पौष्टिक मूल्य वाढविण्यासाठी केला जाऊ शकतो, विशेषत: कमी प्रथिनेयुक्त पदार्थांमध्ये.
अन्न संरक्षण:पॉलीग्लुटामिक ऍसिडचे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म अन्नाच्या ऑक्सिडेशन प्रक्रियेस विलंब करण्यास आणि अन्नाचा ताजेपणा आणि चव टिकवून ठेवण्यास मदत करतात.
कार्यात्मक अन्न:पॉलीग्लुटामिक ऍसिडचा वापर फंक्शनल फूड्स विकसित करण्यासाठी, आतड्यांसंबंधी आरोग्याला चालना देण्यासाठी, पचनक्रिया सुधारण्यासाठी आणि हेल्थ फूड मार्केटसाठी योग्य आहे.
संबंधित उत्पादने
पॅकेज आणि वितरण
