काय आहेसेसमिन?
सेसमीन, एक लिग्निन संयुग, एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि पेडालियासी कुटुंबातील सेसमम इंडिकम डीसीच्या बिया किंवा बियांच्या तेलातील मुख्य सक्रिय घटक आहे.
Pedaliaceae कुटुंबातील तीळ व्यतिरिक्त, sesamin देखील विविध वनस्पतींपासून वेगळे केले गेले आहे, जसे की Aristolochiaceae कुटुंबातील Asarum वंशातील Asarum, Zanthoxylum bungeanum, Zanthoxylum bungeanum, चीनी औषधी Cuscuta australis, Cinnamomumbal, her Chini Campus आणि इतर. औषधे.
या सर्व वनस्पतींमध्ये तिळाचा समावेश असला तरी, त्यांची सामग्री पेडालियासी कुटुंबातील तिळाच्या बियांइतकी जास्त नाही. तिळाच्या बियांमध्ये सुमारे 0.5% ते 1.0% लिग्नॅन्स असतात, ज्यापैकी तीळ सर्वात महत्वाचे आहे, जे एकूण लिग्नान संयुगांपैकी सुमारे 50% आहे.
सेसमिन त्याच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांसाठी ओळखले जाते, ज्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांचा समावेश आहे. हृदयाचे आरोग्य, यकृताचे आरोग्य आणि एकूणच आरोग्यास समर्थन देण्याच्या क्षमतेसाठी सेसमिनचा अभ्यास केला गेला आहे. याव्यतिरिक्त, असे मानले जाते की त्यात संभाव्य कर्करोगविरोधी गुणधर्म आहेत आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकते. सेसमिनचा वापर आहारातील पूरक म्हणून देखील केला जातो आणि कॅप्सूल किंवा तेलाच्या स्वरूपात उपलब्ध आहे.
चे भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्मसेसमिन
सेसमिन हे पांढरे स्फटिकाचे घन आहे, जे अनुक्रमे क्रिस्टल आणि सुई-आकाराच्या शरीराच्या भौतिक अवस्थांसह डीएल-प्रकार आणि डी-टाइपमध्ये विभागलेले आहे;
d-प्रकार, सुई-आकाराचे क्रिस्टल (इथेनॉल), वितळण्याचा बिंदू 122-123℃, ऑप्टिकल रोटेशन [α] D20+64.5° (c=1.75, क्लोरोफॉर्म).
dl-प्रकार, क्रिस्टल (इथेनॉल), हळुवार बिंदू 125-126℃. नैसर्गिक सेसमिन हे डेक्स्ट्रोरोटेटरी आहे, क्लोरोफॉर्म, बेंझिन, एसिटिक ऍसिड, एसीटोन, इथर आणि पेट्रोलियम इथरमध्ये किंचित विरघळणारे आहे.
सेसमिनएक चरबी-विद्रव्य पदार्थ आहे, विविध तेल आणि चरबी मध्ये विद्रव्य. सेसमिन हे आम्लीय परिस्थितीत सहजतेने हायड्रोलायझ केले जाते आणि पिनोरेसिनॉलमध्ये रूपांतरित होते, ज्यामध्ये मजबूत अँटिऑक्सिडेंट क्रिया असते.
काय फायदे आहेतसेसमिन?
Sesamin हे अनेक संभाव्य आरोग्य फायदे देते असे मानले जाते, यासह:
1. अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म:सेसमिन त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते, जे मुक्त रॅडिकल्समुळे झालेल्या नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकते.
2. हृदयाचे आरोग्य:काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की सेसमिन निरोगी कोलेस्टेरॉलची पातळी राखून आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी कार्याला चालना देऊन हृदयाच्या आरोग्यास मदत करू शकते.
3. यकृत आरोग्य:यकृताच्या आरोग्यास समर्थन देण्याच्या आणि यकृताच्या नुकसानापासून संरक्षण करण्याच्या क्षमतेसाठी सेसमिनची तपासणी केली गेली आहे.
4. दाहक-विरोधी प्रभाव:असे मानले जाते की सेसमिनमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असू शकतात, जे संपूर्ण आरोग्य आणि निरोगीपणासाठी फायदेशीर असू शकतात.
5. संभाव्य कर्करोगविरोधी गुणधर्म:काही संशोधन असे सूचित करतात की सेसमिनमध्ये कर्करोगविरोधी गुणधर्म असू शकतात, जरी या क्षेत्रातील त्याचे परिणाम पूर्णपणे समजून घेण्यासाठी पुढील अभ्यास आवश्यक आहेत.
च्या अर्ज काय आहेसेसमिन ?
Sesamin च्या अनुप्रयोग फील्डमध्ये प्रामुख्याने समाविष्ट आहे:
1. आरोग्य उत्पादने आणि पौष्टिक पूरक:सेसमिन, एक नैसर्गिक संयुग म्हणून, बहुतेकदा आरोग्य उत्पादनांमध्ये आणि पौष्टिक पूरक पदार्थांमध्ये घटक म्हणून वापरला जातो ज्यामुळे त्याचे संभाव्य आरोग्य फायदे मिळावेत.
2. अन्न उद्योग:अन्नाची गुणवत्ता आणि पौष्टिक मूल्य सुधारण्यासाठी सेसमिनचा वापर अन्न उद्योगात नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट आणि पौष्टिक पूरक म्हणून देखील केला जाऊ शकतो.
3. फार्मास्युटिकल फील्ड:काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सेसमिनमध्ये अँटिऑक्सिडंट, दाहक-विरोधी आणि यकृत-संरक्षणात्मक संभाव्य प्रभाव असू शकतात, त्यामुळे वैद्यकीय क्षेत्रात काही विशिष्ट उपयोगाची शक्यता असू शकते.
संबंधित प्रश्नांमध्ये तुम्हाला स्वारस्य असू शकते:
याचा दुष्परिणाम काय आहेसेसमिन ?
स्पष्ट निष्कर्ष काढण्यासाठी सेसमिनच्या दुष्परिणामांवर सध्या पुरेसा संशोधन डेटा उपलब्ध नाही. तथापि, इतर अनेक नैसर्गिक पूरक पदार्थांप्रमाणे, सेसमिनच्या वापरामुळे काही अस्वस्थता किंवा दुष्परिणाम होऊ शकतात. सर्वसाधारणपणे, कोणतेही नवीन आरोग्य उत्पादन किंवा सप्लिमेंट वापरण्यापूर्वी डॉक्टर किंवा आरोग्य सेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घेणे चांगले आहे, विशेषत: ज्यांना मूलभूत वैद्यकीय परिस्थिती आहे किंवा औषधे घेत आहेत त्यांच्यासाठी. हे सुरक्षित वापर सुनिश्चित करते आणि संभाव्य प्रतिकूल प्रतिक्रिया कमी करते.
तीळ कोणी खाऊ नये?
ज्या लोकांना तिळाची ऍलर्जी आहे त्यांनी ते खाणे टाळावे. तिळाच्या ऍलर्जीमुळे काही व्यक्तींमध्ये तीव्र प्रतिक्रिया येऊ शकतात, ज्यामध्ये अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, खाज सुटणे, सूज येणे, श्वास घेण्यास त्रास होणे आणि गंभीर प्रकरणांमध्ये ॲनाफिलेक्सिस यासारख्या लक्षणांचा समावेश होतो. ज्ञात तिळाची ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तींनी खाद्यपदार्थांची लेबले काळजीपूर्वक वाचणे आणि संभाव्य संपर्क टाळण्यासाठी जेवण करताना घटकांबद्दल विचारणे महत्त्वाचे आहे.
तुम्हाला तीळ बियाण्यांच्या सेवनाबद्दल किंवा ऍलर्जींबद्दल काही चिंता असल्यास, वैयक्तिकृत सल्ल्यासाठी आरोग्यसेवा व्यावसायिकांशी सल्लामसलत करणे चांगले.
तिळात किती तीळ असते?
सेसमिन हे तिळाच्या बियांमध्ये आढळणारे लिग्नान कंपाऊंड आहे आणि तिळाच्या विशिष्ट प्रकारानुसार त्याची सामग्री बदलू शकते. सरासरी, तीळामध्ये वजनानुसार अंदाजे 0.2-0.5% तीळ असते.
सेसमिन यकृतासाठी चांगले आहे का?
सेसमिनचा यकृत आरोग्यासाठी संभाव्य फायद्यांसाठी अभ्यास केला गेला आहे. काही संशोधनात असे सूचित होते की सेसमिनमध्ये हेपॅटोप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म असतात, याचा अर्थ ते यकृताचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. असे मानले जाते की हे त्याच्या अँटिऑक्सिडेंट आणि दाहक-विरोधी प्रभावांद्वारे प्राप्त होते. याव्यतिरिक्त, सेसमिन यकृताच्या कार्यास समर्थन देऊ शकते आणि यकृताच्या काही परिस्थिती व्यवस्थापित करण्यात मदत करू शकते.
खाणे ठीक आहे कातीळदररोज बियाणे?
संतुलित आहाराचा भाग म्हणून मध्यम प्रमाणात तीळ खाणे बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित मानले जाते. तीळ हे निरोगी चरबी, प्रथिने आणि विविध पोषक तत्वांचा चांगला स्रोत आहे. तथापि, भाग आकार लक्षात घेणे महत्वाचे आहे, विशेषत: जर तुम्ही तुमच्या कॅलरीजचे सेवन पहात असाल, कारण तीळ कॅलरी-दाट असतात.
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर-13-2024
