-
आगर पावडर: वैज्ञानिक क्षमता असलेला एक बहुमुखी घटक
आगर पावडर, समुद्री शैवालपासून मिळविलेला पदार्थ, स्वयंपाकाच्या जगात त्याच्या gelling गुणधर्मांसाठी वापरला जात आहे. तथापि, अलीकडील वैज्ञानिक संशोधनाने स्वयंपाकघरच्या पलीकडे असलेल्या अनुप्रयोगांसाठी त्याची क्षमता उघड केली आहे. आगर, ज्याला आगर-अगर असेही म्हणतात, हे पॉलिसेकेराइड आहे...अधिक वाचा -
गेलन गम: विज्ञानात बहुमुखी बायोपॉलिमर बनवणाऱ्या लहरी
गेलन गम, स्फिंगोमोनास एलोडिया या जिवाणूपासून बनविलेले बायोपॉलिमर, विविध क्षेत्रांमध्ये त्याच्या बहुमुखी अनुप्रयोगांसाठी वैज्ञानिक समुदायाचे लक्ष वेधून घेत आहे. या नैसर्गिक पॉलिसेकेराइडमध्ये अनन्य गुणधर्म आहेत ज्यामुळे ते एक आदर्श घटक बनतात...अधिक वाचा -
टोळ बीन गम: संभाव्य आरोग्य लाभांसह एक नैसर्गिक घट्ट करणारे एजंट
टोळ बीन गम, ज्याला कॅरोब गम देखील म्हणतात, हे कॅरोबच्या झाडाच्या बियाण्यांपासून तयार केलेले नैसर्गिक घट्ट करणारे एजंट आहे. या अष्टपैलू घटकाने उत्पादनांच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये पोत, स्थिरता आणि चिकटपणा सुधारण्याच्या क्षमतेसाठी अन्न उद्योगात लक्ष वेधून घेतले आहे....अधिक वाचा -
अभ्यास मॅग्नेशियम थ्रोनेटचे मेंदूच्या आरोग्यासाठी संभाव्य फायदे दर्शवितो
अलीकडील अभ्यासाने मेंदूच्या आरोग्यासाठी मॅग्नेशियम थ्रोनेटच्या संभाव्य फायद्यांवर प्रकाश टाकला आहे. मॅग्नेशियम थ्रोनेट हा मॅग्नेशियमचा एक प्रकार आहे जो रक्त-मेंदूचा अडथळा ओलांडण्याच्या क्षमतेकडे लक्ष वेधून घेत आहे, ज्यामुळे ते सपोर्टिंगमध्ये संभाव्यतः अधिक प्रभावी बनते...अधिक वाचा -
क्रोमियम पिकोलिनेट: चयापचय आणि वजन व्यवस्थापनावरील त्याच्या प्रभावावर ताज्या बातम्या
जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंडोक्रिनोलॉजी आणि मेटाबॉलिझममध्ये प्रकाशित झालेल्या अलीकडील अभ्यासाने इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारण्यासाठी क्रोमियम पिकोलिनेटच्या संभाव्य फायद्यांवर नवीन प्रकाश टाकला आहे. अग्रगण्य विद्यापीठांतील संशोधकांच्या पथकाने केलेल्या या अभ्यासाचे उद्दिष्ट गुंतवणूक...अधिक वाचा -
अभ्यास ग्लुकोसामाइनचे संयुक्त आरोग्यासाठी संभाव्य फायदे दर्शवितो
अलीकडील अभ्यासाने संयुक्त आरोग्यासाठी ग्लुकोसामाइनच्या संभाव्य फायद्यांवर प्रकाश टाकला आहे. जर्नल ऑफ ऑर्थोपेडिक रिसर्चमध्ये प्रकाशित झालेल्या या अभ्यासात, ऑस्टियोआर्थरायटिस असलेल्या व्यक्तींमध्ये कूर्चाच्या आरोग्यावर आणि सांध्याच्या कार्यावर ग्लुकोसामाइनचे परिणाम तपासले गेले. शोध...अधिक वाचा -
विज्ञानाद्वारे अनावरण केलेले इन्युलिनचे संभाव्य आरोग्य फायदे
अलीकडील वैज्ञानिक संशोधनात, इन्युलिनचे संभाव्य आरोग्य फायदे, विशिष्ट वनस्पतींमध्ये आढळणारे आहारातील फायबरचे अनावरण केले गेले आहे. इन्युलिनचा आतड्याचे आरोग्य, वजन व्यवस्थापन आणि रक्तातील साखर नियंत्रणावर सकारात्मक परिणाम होत असल्याचे आढळून आले आहे. या शोधात स्पायर आहे...अधिक वाचा -
झांथन गम: विज्ञानात बहुमुखी बायोपॉलिमर बनवणाऱ्या लहरी
Xanthan गम, शर्करा किण्वन द्वारे उत्पादित एक नैसर्गिक बायोपॉलिमर, त्याच्या विस्तृत अनुप्रयोगांसाठी वैज्ञानिक समुदायात लक्ष वेधून घेत आहे. झांथोमोनास कॅम्पेस्ट्रिस या जिवाणूपासून मिळालेल्या या पॉलिसेकेराइडमध्ये अनोखे rheological गुणधर्म आहेत ...अधिक वाचा -
ग्वार गम: विज्ञानातील लहरी बनवणारा बहुमुखी आणि टिकाऊ घटक
ग्वार गम, गवार बीन्सपासून बनविलेले नैसर्गिक घट्ट करणारे एजंट, त्याच्या वैविध्यपूर्ण वापरासाठी आणि टिकाऊ गुणधर्मांमुळे वैज्ञानिक समुदायात लक्ष वेधून घेत आहे. स्निग्धता वाढविण्याच्या आणि इमल्शन स्थिर करण्याच्या क्षमतेसह, ग्वार गमचा मोठ्या प्रमाणावर अन्नामध्ये वापर केला जातो, ph...अधिक वाचा -
एल-व्हॅलिन: स्नायूंच्या आरोग्यासाठी आवश्यक अमीनो ऍसिड
एल-व्हॅलाइन, एक अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड, स्नायूंच्या आरोग्यामध्ये त्याच्या महत्त्वपूर्ण भूमिकेसाठी वैज्ञानिक समुदायामध्ये लहरी निर्माण करत आहे. जर्नल ऑफ न्यूट्रिशनमध्ये प्रकाशित झालेल्या अलीकडील अभ्यासात स्नायूंच्या प्रथिने संश्लेषणास चालना देण्यासाठी आणि म...अधिक वाचा -
सुक्रॅलोज: विविध अनुप्रयोगांसाठी एक गोड उपाय
सुक्रॅलोज, एक लोकप्रिय कृत्रिम स्वीटनर, अन्न आणि पेये गोड करण्यापलीकडे त्याच्या वैविध्यपूर्ण अनुप्रयोगांमुळे वैज्ञानिक समुदायात लहरी निर्माण करत आहे. संशोधकांनी शोधून काढले आहे की सुक्रॅलोजचा उपयोग फार्मास्युटिकल्सपासून ते...अधिक वाचा -
अभ्यासाला Aspartame आणि आरोग्य जोखीम यांच्यात कोणताही दुवा सापडत नाही
एका अग्रगण्य विद्यापीठातील संशोधकांच्या टीमने केलेल्या अलीकडील अभ्यासात एस्पार्टेममुळे ग्राहकांना आरोग्यास धोका निर्माण होतो या दाव्याचे समर्थन करणारा कोणताही पुरावा आढळला नाही. Aspartame, सामान्यतः आहार सोडा आणि इतर कमी-कॅलरी उत्पादनांमध्ये वापरले जाणारे कृत्रिम स्वीटनर, बर्याच काळापासून ...अधिक वाचा
