एल-ग्लुटामिक ऍसिड न्यूग्रीन सप्लाय फूड ग्रेड एमिनो ऍसिड्स एल ग्लूटामिक ऍसिड पावडर
उत्पादन वर्णन
एल-ग्लुटामिक ऍसिड हे अम्लीय अमायनो ऍसिड आहे. रेणूमध्ये दोन कार्बोक्सिल गट असतात आणि त्याला रासायनिक नाव दिले जातेα-aminoglutaric ऍसिड, L-glutamic ऍसिड हे न्यूरोट्रांसमिशन, चयापचय आणि पोषण मध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका असलेले एक महत्त्वपूर्ण अमीनो ऍसिड आहे.
आहार स्रोत
एल-ग्लुटामिक ऍसिड विविध खाद्यपदार्थांमध्ये आढळते, विशेषत: जास्त प्रथिने. सामान्य स्त्रोतांचा समावेश आहे:
मांस
मासे
अंडी
दुग्धजन्य पदार्थ
काही भाज्या (जसे टोमॅटो आणि मशरूम)
COA
| वस्तू | तपशील | परिणाम |
| देखावा | पांढरे स्फटिक किंवा स्फटिक पावडर | अनुरूप |
| ओळख (IR) | संदर्भ स्पेक्ट्रमशी सुसंगत | अनुरूप |
| परख (एल-ग्लुटामिक ऍसिड) | 98.0% ते 101.5% | 99.21% |
| PH | ५.५~७.० | ५.८ |
| विशिष्ट रोटेशन | +१४.९°~+१७.३° | +१५.४° |
| क्लोराईड्स | ≤0.05% | <0.05% |
| सल्फेट्स | ≤0.03% | <0.03% |
| जड धातू | ≤15ppm | <15ppm |
| कोरडे केल्यावर नुकसान | ≤0.20% | ०.११% |
| प्रज्वलन वर अवशेष | ≤0.40% | <0.01% |
| क्रोमॅटोग्राफिक शुद्धता | वैयक्तिक अशुद्धता≤0.5% एकूण अशुद्धता≤2.0% | अनुरूप |
| निष्कर्ष
| ते मानकांशी सुसंगत आहे.
| |
| स्टोरेज | गोठवू नये अशा थंड आणि कोरड्या जागी साठवा, तीव्र प्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा. | |
| शेल्फ लाइफ | 2 वर्षे योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर | |
कार्य
1. न्यूरोट्रांसमिशन
उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर: एल-ग्लुटामिक ऍसिड हे मध्यवर्ती मज्जासंस्थेतील सर्वात महत्वाचे उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर आहे. हे माहितीचे प्रसारण आणि प्रक्रियेत गुंतलेले आहे आणि शिकणे आणि स्मरणशक्तीवर महत्त्वपूर्ण प्रभाव पाडते.
2. चयापचय कार्य
ऊर्जा चयापचय: एल-ग्लुटामिक ऍसिडचे α-केटोग्लुटारेटमध्ये रूपांतर केले जाऊ शकते आणि पेशींना ऊर्जा निर्माण करण्यास मदत करण्यासाठी क्रेब्स सायकलमध्ये भाग घेतो.
नायट्रोजन चयापचय: हे अमीनो ऍसिडचे संश्लेषण आणि विघटन करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते आणि नायट्रोजन संतुलन राखण्यास मदत करते.
3. रोगप्रतिकार प्रणाली
इम्यून मॉड्युलेशन: एल-ग्लुटामिक ऍसिड रोगप्रतिकारक प्रतिसादात भूमिका बजावू शकते, रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या कार्याचे नियमन करण्यास मदत करते.
4. स्नायू पुनर्प्राप्ती
क्रीडा पोषण: काही संशोधन असे सूचित करतात की एल-ग्लुटामिक ऍसिड व्यायामानंतर स्नायूंच्या पुनर्प्राप्तीस मदत करू शकते आणि थकवा कमी करू शकते.
5. मानसिक आरोग्य
मूड रेग्युलेशन: न्यूरोट्रांसमिशनमधील त्याच्या भूमिकेमुळे, एल-ग्लुटामिक ऍसिडचा मूड आणि मानसिक आरोग्यावर काही परिणाम होऊ शकतो आणि संशोधन नैराश्य आणि चिंता विकारांमध्ये त्याची संभाव्य भूमिका शोधत आहे.
6. अन्न पदार्थ
चव वाढवणे: खाद्यपदार्थांची उमामी चव वाढवण्यासाठी एल-ग्लुटामिक ऍसिड (सामान्यतः सोडियम मीठ स्वरूपात, MSG) मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
अर्ज
1. अन्न उद्योग
MSG: L-glutamic acid (MSG) चे सोडियम मीठ अन्नाची उमामी चव वाढवण्यासाठी खाद्यपदार्थ म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. हे सामान्यतः मसाला, सूप, कॅन केलेला पदार्थ आणि फास्ट फूडमध्ये आढळते.
2. फार्मास्युटिकल फील्ड
पौष्टिक पूरक: आहारातील परिशिष्ट म्हणून, एल-ग्लुटामिक ऍसिडचा वापर व्यायाम पुनर्प्राप्तीसाठी, ऊर्जा पातळी वाढवण्यासाठी आणि स्नायूंच्या कार्यामध्ये सुधारणा करण्यासाठी केला जातो.
न्यूरोप्रोटेक्शन: संशोधन अल्झायमर आणि पार्किन्सन रोग यांसारख्या न्यूरोडीजेनेरेटिव्ह रोगांमध्ये त्याच्या संभाव्य अनुप्रयोगांचा शोध घेत आहे.
3. सौंदर्य प्रसाधने
त्वचेची काळजी: काही त्वचा निगा उत्पादनांमध्ये एल-ग्लूटामिक ऍसिडचा वापर त्वचेच्या मॉइश्चरायझिंग आणि अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे सुधारण्यासाठी केला जातो.
4. पशुखाद्य
फीड ॲडिटीव्ह: पशुखाद्यात एल-ग्लुटामिक ऍसिड जोडल्याने जनावरांच्या वाढीची कार्यक्षमता आणि खाद्य रूपांतरण दर सुधारू शकतो.
5. जैवतंत्रज्ञान
सेल कल्चर: सेल कल्चर मीडियामध्ये, एल-ग्लुटामिक ऍसिड, अमीनो ऍसिड घटकांपैकी एक म्हणून, पेशींच्या वाढीस आणि पुनरुत्पादनास समर्थन देते.
6. संशोधन क्षेत्र
मूलभूत संशोधन: न्यूरोसायन्स आणि बायोकेमिस्ट्री संशोधनामध्ये, एल-ग्लुटामिक ऍसिड हे न्यूरोट्रांसमिशन आणि चयापचय मार्गांचा अभ्यास करण्यासाठी एक महत्त्वाचे साधन म्हणून वापरले जाते.
संबंधित उत्पादने
पॅकेज आणि वितरण
