उच्च दर्जाचे फूड ॲडिटीव्ह स्वीटनर ९९% पुलुलन स्वीटनर ८००० वेळा
उत्पादन वर्णन
पुलुलनचा परिचय
पुलुलन हे यीस्ट (जसे की एस्परगिलस नायजर) च्या किण्वनाने तयार केलेले पॉलिसेकेराइड आहे आणि ते विद्रव्य आहारातील फायबर आहे. हे α-1,6 ग्लायकोसिडिक बंधांनी जोडलेले ग्लुकोज युनिट्सचे बनलेले एक रेखीय पॉलिसेकेराइड आहे आणि त्यात अद्वितीय भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्म आहेत.
मुख्य वैशिष्ट्ये
1. पाण्यात विरघळणारीता: पुलुलन पाण्यात सहज विरघळते, एक पारदर्शक कोलाइडल द्रावण तयार करते.
2. कमी उष्मांक: आहारातील फायबर म्हणून, पुलुलनमध्ये कमी कॅलरीज असतात आणि वजन कमी करण्यासाठी आणि निरोगी आहारासाठी योग्य असतात.
3. चित्रपट तयार करण्याचे चांगले गुणधर्म: पुलुलन चित्रपट तयार करू शकतो आणि त्याचा वापर अन्नपदार्थ आणि औषधांच्या आवरणासाठी केला जातो.
नोट्स
Pullulan सामान्यतः सुरक्षित मानले जाते, परंतु तरीही ते वापरताना वैयक्तिक फरक लक्षात घेणे आवश्यक आहे, विशेषत: विशिष्ट घटकांपासून ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी.
आपल्याकडे पुलुलनबद्दल अधिक प्रश्न असल्यास, कृपया मोकळ्या मनाने विचारा!
COA
| आयटम | मानक | परिणाम |
| देखावा | पांढरी पावडर ते ऑफ व्हाईट पावडर | पांढरी पावडर |
| गोडवा | NLT साखर गोडीच्या 8000 पट
ma | अनुरूप |
| विद्राव्यता | पाण्यात कमी प्रमाणात विरघळणारे आणि अल्कोहोलमध्ये खूप विरघळणारे | अनुरूप |
| ओळख | इन्फ्रारेड शोषण स्पेक्ट्रम संदर्भ स्पेक्ट्रमशी सुसंगत आहे | अनुरूप |
| विशिष्ट रोटेशन | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| पाणी | ≦५.०% | ४.६३% |
| PH | ५.०-७.० | ६.४० |
| प्रज्वलन वर अवशेष | ≤0.2% | ०.०८% |
| Pb | ≤1ppm | 1ppm |
| संबंधित पदार्थ | संबंधित पदार्थ A NMT1.5% | 0. 17% |
| इतर कोणतीही अशुद्धता NMT 2.0% | 0. 14% | |
| परख (पुलुलन) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| निष्कर्ष | आवश्यकतेच्या तपशीलाशी सुसंगत. | |
| स्टोरेज | थंड आणि कोरड्या जागी साठवा, थेट मजबूत आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा. | |
| शेल्फ लाइफ | सीलबंद असल्यास आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवल्यास दोन वर्षे. | |
फंक्शन
पुलुलन हे बुरशीच्या किण्वनाने (जसे की एस्परगिलस नायजर) तयार केलेले पॉलिसेकेराइड आहे आणि त्याचे विविध कार्ये आणि उपयोग आहेत. पुलुलनची मुख्य कार्ये खालीलप्रमाणे आहेत:
1. मॉइस्चरायझिंग
पुलुलनमध्ये चांगले मॉइश्चरायझिंग गुणधर्म आहेत आणि ते त्वचेच्या पृष्ठभागावर एक संरक्षक फिल्म बनवू शकते ज्यामुळे ओलावा टिकून राहण्यास आणि त्वचा हायड्रेट ठेवण्यास मदत होते.
2. जाडसर
अन्न आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये, पुल्लन बहुतेकदा उत्पादनांचा पोत आणि तोंड सुधारण्यासाठी घट्ट करणारे एजंट म्हणून वापरले जाते.
3. जेलिंग एजंट
हे जेल तयार करू शकते आणि आवश्यक सुसंगतता आणि स्थिरता प्रदान करण्यासाठी अन्न, औषध आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
4. बायोकॉम्पॅटिबिलिटी
पुलुलनमध्ये चांगली जैव सुसंगतता आहे आणि ती औषध वितरण प्रणालीमध्ये वापरण्यासाठी योग्य आहे, जिथे ते औषधांना प्रभावीपणे समाविष्ट करू शकते आणि त्यांचे प्रकाशन नियंत्रित करू शकते.
5. अँटिऑक्सिडंट
संशोधनात असे दिसून आले आहे की पुलुलनमध्ये काही विशिष्ट अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत, जे मुक्त रॅडिकल्सचा नाश करण्यास आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करण्यास मदत करतात.
6. इम्यून मॉड्युलेशन
काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पुलुलनचे इम्युनोमोड्युलेटरी प्रभाव असू शकतात आणि ते शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवू शकतात.
7. कमी कॅलरी
पुलुलनमध्ये कमी कॅलरीज आहेत आणि निरोगी आहाराच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी कमी-कॅलरी पदार्थांच्या विकासासाठी योग्य आहे.
अर्ज क्षेत्रे
Pullulan मोठ्या प्रमाणावर अन्न, सौंदर्य प्रसाधने, फार्मास्युटिकल्स आणि इतर क्षेत्रात वापरले जाते आणि त्याच्या अष्टपैलुत्व आणि सुरक्षिततेसाठी अनुकूल आहे.
पुलुलन वापरताना, निवड विशिष्ट गरजा आणि व्यावसायिक मार्गदर्शनावर आधारित असावी अशी शिफारस केली जाते.
अर्ज
पुलुलनचा अर्ज
त्याच्या अद्वितीय गुणधर्मांमुळे, पुलुलनचा वापर अनेक क्षेत्रांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जातो, यासह:
1. अन्न उद्योग:
- थिकनर आणि स्टॅबिलायझर्स: पोत आणि चव सुधारण्यासाठी मसाले, सॉस, दुग्धजन्य पदार्थ इत्यादींमध्ये वापरले जाते.
- कमी-कॅलरीयुक्त पदार्थ: आहारातील फायबर म्हणून, पुलुलन कमी-कॅलरी आणि आहारातील पदार्थांमध्ये तृप्तता वाढवण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.
- संरक्षक: त्याच्या फिल्म-फॉर्मिंग गुणधर्मांमुळे, ते अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढवू शकते.
2. फार्मास्युटिकल उद्योग:
- ड्रग कोटिंग: औषधांच्या प्रकाशन दर नियंत्रित करण्यात मदत करण्यासाठी आणि औषध स्थिरता सुधारण्यासाठी फार्मास्युटिकल्समध्ये ड्रग कोटिंगसाठी वापरले जाते.
- सस्टेन्ड-रिलीझ फॉर्म्युलेशन: सस्टेन्ड-रिलीज ड्रग्समध्ये, ड्रग रिलीझचे नियमन करण्यासाठी पुलुलनचा वापर केला जाऊ शकतो.
3. आरोग्य उत्पादने:
- आहारातील पूरक: आहारातील फायबर म्हणून, पुलुलन आतड्यांसंबंधी आरोग्यास प्रोत्साहन देते आणि पाचन कार्य सुधारण्यास मदत करते.
4. सौंदर्य प्रसाधने आणि वैयक्तिक काळजी उत्पादने:
- हायड्रेटिंग एजंट: पुलुलनचे मॉइश्चरायझिंग गुणधर्म त्वचेच्या काळजी उत्पादनांमध्ये एक सामान्य घटक बनवतात.
- फिल्म-फॉर्मिंग एजंट: संरक्षणात्मक फिल्म तयार करण्यासाठी आणि उत्पादनाची चिकटपणा वाढविण्यासाठी सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरले जाते.
5. बायोमटेरियल्स:
- बायोकॉम्पॅटिबल मटेरियल: बायोमेडिकल क्षेत्रात, टिश्यू इंजिनिअरिंग स्कॅफोल्ड्स सारख्या बायोकॉम्पॅटिबल साहित्य तयार करण्यासाठी पुलुलनचा वापर केला जाऊ शकतो.
6. पॅकेजिंग साहित्य:
- खाण्यायोग्य फिल्म: पुलुलनचा वापर खाद्य पॅकेजिंग साहित्य तयार करण्यासाठी, प्लास्टिकचा वापर कमी करण्यासाठी आणि शाश्वत विकासाच्या प्रवृत्तीचे पालन करण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
सारांश द्या
त्याच्या अष्टपैलुत्वामुळे आणि सुरक्षिततेमुळे, पुलुलन अनेक उद्योगांमध्ये, विशेषत: अन्न, औषधी आणि सौंदर्यप्रसाधने क्षेत्रात एक महत्त्वाचा कच्चा माल बनला आहे.
पॅकेज आणि वितरण
