चायना सप्लाय फूड ग्रेड फूड ग्रेड न्यूट्रल प्रोटीज एंजाइम पावडर ॲडिटिव्हसाठी सर्वोत्तम किंमतीसह

फूड-ग्रेड न्यूट्रल प्रोटीज हे तटस्थ किंवा जवळ-तटस्थ pH वातावरणात सक्रिय असलेले एन्झाइम आहे आणि मुख्यतः प्रथिने हायड्रोलायझ करण्यासाठी वापरले जाते. त्याच्या वैशिष्ट्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

1. प्रथिने हायड्रोलिसिस: हे मोठ्या प्रथिने रेणूंचे लहान पेप्टाइड्स आणि अमीनो ऍसिडमध्ये विघटन करू शकते, पचन आणि शोषण वाढवू शकते आणि विविध प्रकारच्या अन्न प्रक्रियेसाठी योग्य आहे.

2. चव सुधारणे: प्रथिने विघटित करून अन्नाचा पोत सुधारा, ते मऊ आणि नितळ बनवा, विशेषत: मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये.

3. चव वाढवणे: अन्नाची चव वाढवण्यासाठी अमिनो ॲसिड आणि लहान पेप्टाइड्स सोडते, जे मसाले आणि सोया सॉसच्या उत्पादनासाठी योग्य आहे.

4. आंबायला ठेवा: ब्रीइंग आणि किण्वन प्रक्रियेदरम्यान, ते प्रथिनांचे विघटन करण्यास प्रोत्साहन देते आणि किण्वन कार्यक्षमता सुधारते.

5. दुग्धजन्य प्रक्रिया: चीज आणि दह्याच्या उत्पादनात, ते पोत आणि चव सुधारण्यास मदत करते आणि दुधाच्या प्रथिने जमा होण्यास प्रोत्साहन देते.

6. वनस्पती प्रथिने प्रक्रिया: वनस्पती-आधारित अन्नामध्ये प्रथिने पचनक्षमता आणि पोषक शोषण सुधारणे.

7. पौष्टिक मूल्य सुधारा: प्रथिने हायड्रोलायझिंग करून पचनक्षमता वाढवा, बाळाच्या आहारासाठी आणि कार्यक्षम अन्नासाठी योग्य.

सारांश द्या

फूड-ग्रेड न्यूट्रल प्रोटीजची अन्न प्रक्रियेमध्ये अनेक कार्ये आहेत आणि ते अन्नाचा पोत, चव आणि पौष्टिक मूल्य प्रभावीपणे सुधारू शकतात. हे मांस, दुग्धजन्य पदार्थ, मद्यनिर्मिती, मसाले आणि इतर क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.