बीटा-ग्लुकेनेज उच्च दर्जाचे खाद्य पदार्थ
उत्पादन वर्णन
Beta-Glucanase BG-4000 हा एक प्रकारचा सूक्ष्मजीव एंझाइम आहे जो बुडलेल्या संस्कृतीद्वारे तयार होतो. हे एंडोग्लुकेनेज आहे जे विशेषतः बीटा-1, 3 आणि बीटा-1, 4 ग्लायकोसिडिक लिंकेजचे हायड्रोलायझेशन करून बीटा-ग्लुकनचे 3~5 ग्लुकोज युनिट आणि ग्लुकोज असलेले ऑलिगोसॅकराइड तयार करते.
डेक्सट्रानेझ एन्झाइम हे एकाधिक एन्झाइमच्या एकूण नावाचा संदर्भ देते जे β- ग्लुकन उत्प्रेरक आणि हायड्रोलायझ करू शकते.
वनस्पतींमध्ये डेक्सट्रानेझ एंझाइम विविध प्रकारच्या जटिल रेणू पॉलिमरसह अस्तित्वात आहे जसे की:अमायलम, पेक्टिन, झायलॅन, सेल्युलोज, प्रथिने, लिपिड आणि असेच. त्यामुळे, डेक्सट्रानेझ एंझाइमचाच वापर केला जाऊ शकतो, परंतु सेल्युलोजचे हायड्रोलायझिंग करण्याचा अधिक प्रभावी मार्ग म्हणजे इतर संबंधित एन्झाइम्ससह मिश्रित वापर, ज्यामध्ये वापर-खर्च कमी केला जाईल.
एका युनिटची क्रिया 1μg ग्लुकोजच्या बरोबरीची असते, जी 1g एन्झाइम पावडरमध्ये (किंवा 1ml लिक्विड एन्झाइम) 50 PH 4.5 वर एका मिनिटात β- ग्लुकॅनचे हायड्रोलायझिंग करून तयार होते.
COA
| आयटम | मानक | चाचणी निकाल |
| परख | ≥2.7000 u/g बीटा-ग्लुकेनेज | अनुरूप |
| रंग | पांढरी पावडर | अनुरूप |
| गंध | विशेष वास नाही | अनुरूप |
| कण आकार | 100% पास 80mesh | अनुरूप |
| कोरडे केल्यावर नुकसान | ≤5.0% | 2.35% |
| अवशेष | ≤1.0% | अनुरूप |
| जड धातू | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | अनुरूप |
| Pb | ≤2.0ppm | अनुरूप |
| कीटकनाशकांचे अवशेष | नकारात्मक | नकारात्मक |
| एकूण प्लेट संख्या | ≤100cfu/g | अनुरूप |
| यीस्ट आणि मोल्ड | ≤100cfu/g | अनुरूप |
| ई.कोली | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | तपशीलाशी सुसंगत | |
| स्टोरेज | थंड आणि कोरड्या ठिकाणी साठवले जाते, तीव्र प्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा | |
| शेल्फ लाइफ | 2 वर्षे योग्यरित्या संग्रहित केल्यावर | |
कार्य
1. काइमची चिकटपणा कमी करणे आणि पचनक्षमता सुधारणे आणि पोषक तत्वांचा वापर.
2. पेशींच्या भिंतीची रचना मोडून काढणे, अशा प्रकारे धान्य पेशींमधील कच्चे प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदके अधिक सहजपणे शोषले जातात.
3. हानिकारक जीवाणूंचा प्रसार कमी करणे, पोषक द्रव्ये शोषण्यास अनुकूल होण्यासाठी आतड्यांसंबंधी आकारविज्ञान सुधारणे, डेक्सट्रानेझ मद्यनिर्मिती, खाद्य, फळे आणि भाजीपाला रस प्रक्रिया, वनस्पतींचे अर्क, कापड आणि अन्न उद्योगांमध्ये देखील लागू केले जाऊ शकते, विविध अनुप्रयोगांसह सर्वोत्तम वापर उपाय फील्ड आणि उत्पादन परिस्थिती बदलते.
अर्ज
β-glucanase पावडर बऱ्याच क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणात वापरली गेली आहे. च्या
1. बिअर बनवण्याच्या क्षेत्रात, β-ग्लुकेनेज पावडर β-ग्लुकन कमी करू शकते, माल्टचा वापर दर आणि वॉर्टचे लीचिंग प्रमाण सुधारू शकते, सॅकरिफिकेशन सोल्यूशन आणि बिअरच्या गाळण्याची गती वाढवू शकते आणि बिअर टर्बिनेस टाळू शकते. हे शुद्ध उत्पादन प्रक्रियेत फिल्टर झिल्लीची वापर कार्यक्षमता देखील सुधारू शकते आणि झिल्लीचे सेवा आयुष्य वाढवू शकते.
2. फीड इंडस्ट्रीमध्ये, β-ग्लुकेनेज पावडर खाद्य घटकांचे पचन आणि शोषण सुधारून खाद्य वापर आणि प्राण्यांचे आरोग्य सुधारते. हे प्राण्यांची प्रतिकारशक्ती देखील मजबूत करू शकते आणि रोगांचा प्रादुर्भाव कमी करू शकते.
3. फळे आणि भाज्यांच्या रस प्रक्रियेच्या क्षेत्रात , β-ग्लुकेनेज पावडरचा उपयोग फळे आणि भाज्यांच्या रसाची स्पष्टता आणि स्थिरता सुधारण्यासाठी आणि फळे आणि भाज्यांच्या रसाचे शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी केला जातो. हे फळ आणि भाज्यांच्या रसांची चव आणि पौष्टिक मूल्य देखील सुधारते .
4.औषध आणि आरोग्य सेवा उत्पादनांच्या क्षेत्रात , β-ग्लुकन पावडर, प्रीबायोटिक म्हणून, आतड्यात बिफिडोबॅक्टेरिया आणि लैक्टोबॅसिलसच्या वाढीस प्रोत्साहन देऊ शकते, एशेरिचिया कोलायची संख्या कमी करू शकते, ज्यामुळे वजन कमी करणे आणि प्रतिकारशक्ती सुधारणे शक्य आहे. . हे मुक्त रॅडिकल्स देखील काढून टाकते, किरणोत्सर्गाचा प्रतिकार करते, कोलेस्टेरॉल विरघळते, हायपरलिपिडेमिया प्रतिबंधित करते आणि व्हायरल इन्फेक्शन्सशी लढते .
संबंधित उत्पादने
न्यूग्रीन फॅक्टरी खालीलप्रमाणे अमिनो ऍसिड देखील पुरवते:
पॅकेज आणि वितरण
