उच्च दर्जाचे फूड ॲडिटीव्ह स्वीटनर ९९% आयसोमल्टुलोज स्वीटनर ८००० वेळा
उत्पादन वर्णन
आयसोमल्टुलोज ही नैसर्गिकरीत्या मिळणारी साखर आहे, एक प्रकारचा ऑलिगोसॅकराइड, मुख्यत्वे ग्लुकोज आणि फ्रक्टोजने बनलेला असतो. त्याची रासायनिक रचना सुक्रोज सारखीच आहे, परंतु ती पचते आणि चयापचय वेगळ्या पद्धतीने होते.
वैशिष्ट्ये
कमी-कॅलरी: आयसोमल्टुलोजमध्ये कमी कॅलरीज असतात, सुमारे 50-60% सुक्रोज असतात आणि कमी-कॅलरी पदार्थांमध्ये वापरण्यासाठी योग्य असतात.
मंद पचन: सुक्रोजच्या तुलनेत, आयसोमल्टुलोज अधिक हळूहळू पचले जाते आणि शाश्वत ऊर्जा सोडू शकते, ज्यामुळे ते क्रीडापटू आणि ज्यांना सतत ऊर्जेची गरज असते अशा लोकांसाठी ते योग्य बनते.
हायपोग्लायसेमिक प्रतिक्रिया: त्याच्या मंद पचन गुणधर्मांमुळे, आयसोमल्टुलोजचा रक्तातील साखरेवर कमी प्रभाव पडतो आणि मधुमेह असलेल्या रुग्णांसाठी योग्य आहे.
चांगला गोडवा: त्याची गोडपणा सुक्रोजच्या 50-60% आहे आणि साखरेचा पर्याय म्हणून वापरला जाऊ शकतो.
COA
| आयटम | मानक | परिणाम |
| देखावा | पांढरी पावडर ते ऑफ व्हाईट पावडर | पांढरी पावडर |
| गोडवा | NLT साखर गोडीच्या 8000 पट ma | अनुरूप |
| विद्राव्यता | पाण्यात कमी प्रमाणात विरघळणारे आणि अल्कोहोलमध्ये खूप विरघळणारे | अनुरूप |
| ओळख | इन्फ्रारेड शोषण स्पेक्ट्रम संदर्भ स्पेक्ट्रमशी सुसंगत आहे | अनुरूप |
| विशिष्ट रोटेशन | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| पाणी | ≦५.०% | ४.६३% |
| PH | ५.०-७.० | ६.४० |
| प्रज्वलन वर अवशेष | ≤0.2% | ०.०८% |
| Pb | ≤1ppm | 1ppm |
|
संबंधित पदार्थ | संबंधित पदार्थ A NMT1.5% | 0. 17% |
| इतर कोणतीही अशुद्धता NMT 2.0% | 0. 14% | |
| परख (आयसोमल्टुलोज) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| निष्कर्ष | आवश्यकतेच्या तपशीलाशी सुसंगत. | |
| स्टोरेज | थंड आणि कोरड्या जागी साठवा, थेट मजबूत आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा. | |
| शेल्फ लाइफ | सीलबंद असल्यास आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवल्यास दोन वर्षे. | |
फंक्शन
आयसोमल्टुलोजच्या कार्यांमध्ये प्रामुख्याने खालील बाबींचा समावेश होतो:
1. कमी उष्मांक: आयसोमल्टुलोजमध्ये सुक्रोजच्या सुमारे 50-60% कॅलरीज असतात आणि ते कमी-कॅलरी आणि आहारातील पदार्थांमध्ये वापरण्यासाठी योग्य असतात.
2. स्लो रिलीझ एनर्जी: हे हळूहळू पचते आणि शोषले जाते आणि दीर्घकाळ टिकणारी ऊर्जा प्रदान करू शकते, जे खेळाडूंसाठी आणि ज्यांना सतत ऊर्जेची गरज असते अशा लोकांसाठी योग्य आहे.
3. हायपोग्लायसेमिक प्रतिक्रिया: त्याच्या मंद चयापचयमुळे, आयसोमल्टुलोजचा रक्तातील साखरेवर कमी प्रभाव पडतो आणि मधुमेह असलेल्या रुग्णांसाठी आणि रक्तातील साखर नियंत्रित करण्याची आवश्यकता असलेल्या लोकांसाठी योग्य आहे.
4. चांगला गोडवा: त्याची गोडपणा सुक्रोजच्या 50-60% आहे. योग्य गोडपणा देण्यासाठी साखरेचा पर्याय म्हणून त्याचा वापर केला जाऊ शकतो.
5. आतड्यांसंबंधी आरोग्याला चालना द्या: आयसोमल्टुलोज आतड्यात प्रोबायोटिक्सद्वारे किण्वित केले जाऊ शकते, आतड्यांतील सूक्ष्मजीवांचे संतुलन राखण्यास मदत करते आणि आतड्यांसंबंधी आरोग्यास प्रोत्साहन देते.
6. थर्मल स्थिरता: उच्च तापमानातही ते गोडपणा टिकवून ठेवू शकते आणि बेक केलेले आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ वापरण्यासाठी योग्य आहे.
एकंदरीत, आयसोमल्टुलोज हे एक बहुमुखी स्वीटनर आहे जे विविध खाद्य आणि पेय पदार्थांसाठी उपयुक्त आहे, विशेषत: जेथे कॅलरी आणि ग्लायसेमिक नियंत्रण आवश्यक आहे.
अर्ज
आयसोमल्टुलोजमध्ये अनुप्रयोगांची विस्तृत श्रेणी आहे, मुख्यत्वे खालील बाबींचा समावेश आहे:
1. अन्न आणि पेये:
- कमी-कॅलरीयुक्त पदार्थ: कमी-कॅलरी किंवा साखर-मुक्त पदार्थ जसे की कँडीज, बिस्किटे आणि चॉकलेट्समध्ये जास्त कॅलरी न जोडता गोडपणा देण्यासाठी वापरला जातो.
- शीतपेये: सामान्यतः स्पोर्ट्स ड्रिंक्स, एनर्जी ड्रिंक्स आणि फ्लेवर्ड वॉटरमध्ये आढळतात, ज्यामुळे उर्जेची निरंतर मुक्तता होते.
2. क्रीडा पोषण:
- त्याच्या मंद-पचण्याच्या गुणधर्मांमुळे, क्रीडा पोषण उत्पादनांमध्ये ऍथलीट्सला दीर्घकाळापर्यंत व्यायाम करताना ऊर्जा राखण्यास मदत करण्यासाठी आयसोमाल्टुलोजचा वापर केला जातो.
3. मधुमेह अन्न:
- मधुमेहींसाठी उपयुक्त असलेल्या पदार्थांपैकी, ते रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते आणि रक्तातील साखरेमध्ये तीव्र चढ-उतार न होता गोड चव देते.
4. भाजलेले उत्पादने:
- उष्णतेच्या स्थिरतेमुळे, गोडपणा टिकवून ठेवण्यासाठी आणि तोंडाला चांगला फील देण्यासाठी बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये आयसोमल्टुलोजचा वापर केला जाऊ शकतो.
5. दुग्धजन्य पदार्थ:
- काही दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये गोडपणा आणण्यासाठी आणि तोंडाची भावना सुधारण्यासाठी वापरली जाते.
6. मसाले:
- कॅलरी न जोडता गोडपणा देण्यासाठी मसाल्यांमध्ये वापरला जातो.
नोट्स
आयसोमल्टुलोज सुरक्षित मानले जात असले तरी, संभाव्य पाचक अस्वस्थता टाळण्यासाठी ते वापरताना मध्यम प्रमाणात सेवन करण्याची शिफारस केली जाते.
पॅकेज आणि वितरण
